Το Μυστικό των Δύο Γενεών
Η ιστορία που ξεκίνησε το 1975, έγινε πεπρωμένο το 1985 και παραμένει το πιο γλυκό μυστικό της πόλης μας.
Η Αρχή - 1975-1985
Όλα ξεκίνησαν το 1975, όταν ο κύριος Νίκος ανακάλυψε μια συνταγή που ένιωθε ότι θα αλλάξει τον κόσμο της ζαχαροπλαστικής. Με το μεράκι που του χάρισαν τα χρόνια της εμπειρίας του, φύλαξε αυτό το μυστικό μέχρι το 1985, όταν μαζί με την κυρία Μαρία αποφάσισαν να το μοιραστούν με τον κόσμο.
Το Νεγράκι δεν ήταν απλά ένα γλυκό· ήταν μια αποκάλυψη. Ο κόσμος το λάτρεψε, το αναζήτησε και σύντομα έγινε η καθημερινή, λαχταριστή συνήθεια που δεν έλειπε από κανένα σπίτι. Η δική σας εμπιστοσύνη ήταν αυτή που κράτησε την ιστορία μας ζωντανή για δεκαετίες
Η Νέα Γενιά - Λίτσα & Θανάσης
Σήμερα, το Ζαχαροπλαστείο Μελίνα πνέει σε έναν νέο, πολυτελή αέρα. Η κυρία Λίτσα και ο κύριος Θανάσης, τα παιδιά που μεγάλωσαν μέσα σε αυτές τις μυρωδιές, διοικούν πλέον το κατάστημα φέρνοντας μαζί τους σύγχρονη γαστρονομική κομψότητα.
Όμως, στην καρδιά του εργαστηρίου μας, ένα πράγμα παραμένει ιερό και αναλλοίωτο: η μυστική συνταγή του πατέρα μας. Είναι το καθήκον μας να μην αφήσουμε αυτή την ιστορία να χαθεί ποτέ. Όσο οι πόρτες μας είναι ανοιχτές, το Νεγράκι θα έχει την ίδια, ακριβώς εκείνη γεύση που αγαπήσατε, γιατί δεν είναι απλώς ένα προϊόν... είναι η ψυχή μας.
The Art of Making
Κάποιες συνταγές δεν γράφονται σε χαρτί, αλλά χαράσσονται στη μνήμη.